المواد:
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم Zer
- 2 قطعة الدجاج الورك بأعقاب
- 5 قطع بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة من السمن النباتي Zer
- 1 ملعقة كبيرة Zer صلصة الثوم
- 7 طماطم كرزية
- 1 فنجان قهوة ماء
- إكليل الجبل (طازج أو جاف)
- 7 قطع من الفطر (المفروم)
- نصف فنجان قهوة من زيت الزيتون البكر الممتاز Zer
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 3 جزر (مقشر ومقطع إلى شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح Zer (اختياري)
صنع لها:
- تتبيل الدجاج: انقع أفخاذ الدجاج في وعاء مع معجون الطماطم Zer ، والسمن النباتي Zer، وصلصة الثوم Zer ، والكركم ، والكمون ، والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من ملح Zer واخلطها جيدا. غطي الدجاج بهذا الخليط واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- تحضير الخضار: قطعي البطاطس والجزر والفطر إلى شرائح. يمكنك ترك الطماطم • الكرزية كاملة. ضعها على صينية خبز.
- إضافة الدجاج: ضعي أفخاذ الدجاج المتبلة فوق الخضار.
- تحضير الصلصة: في وعاء صغير ، اخلطي نصف فنجان قهوة من زيت الزيتون البكر • الممتاز Zer و 1 كوب قهوة من الماء. تسكب هذه الصلصة فوق الدجاج والخضروات. يرش إكليل الجبل الطازج.
- الخبز في الفرن: تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج والخضروات جيدا. تأكد من بقاء الدجاج في الفرن حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيا.
- الخدمات: دع الطبق يخرج من الفرن للراحة لبضع دقائق ، ثم يقدم دافئا. إذا • أردت ، يمكنك تقديمه مع الأرز أو السلطة على الجانب.
استمتع بوجبتك!