Malzemeler

  • 1 paket Zer makarna
  • 4 yemek kaşığı Zer biber salçası
  • 4 adet domatesi (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı Zer toz şeker
  • 1 çay bardağı Zer ayçiçek yağı
  • 1 adet kuru soğan (doğranmış)
  • 1 kırmızı kapya biber (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı Zer zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Tuz (Zer tuz)
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen (veya taze fesleğen/reyhan)

Yapılışı

  1. Makarnayı Haşlayın: Büyük bir tencerede suyu kaynatın. İçine tuz ekleyin ve Zer makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.
  2. Sosun Hazırlığı: Bir tavada Zer ayçiçek yağı ve Zer zeytinyağını ısıtın. Doğranmış kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış kırmızı kapya biberi ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
  3. Salça ve Domates Ekleyin: Tavaya Zer biber salçasını ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Karıştırarak

5-6 dakika pişirin. Toz şeker, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.

İsteğe bağlı olarak kuru fesleğeni de ilave edin.

  1. Makarnayı Karıştırın: Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.

Tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.

  1. Servis: Sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze fesleğen veya reyhan yaprakları ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!