Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı Zer domates salçası
• 2 adet tavuk kalça but
• 5 adet patates (soyulmuş ve dilimlenmiş)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı Zer bitkisel margarin
• 1 yemek kaşığı Zer sarımsak sosu
• 7 adet çeri domates
• 1 kahve fincanı su
• Biberiye (taze veya kuru)
• 7 adet mantar (doğranmış)
• Yarım kahve fincanı Zer sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 3 adet havuç (soyulmuş ve dilimlenmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı Zer tuz (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Tavuğu Marine Etme:
• Tavuk kalça butlarını bir kapta Zer domates salçası, Zer bitkisel margarin, Zer sarımsak sosu, zerdeçal, kimyon, kırmızı pul biber ve yarım çay kaşığı Zer tuz ile iyice karıştırarak marine edin. Tavukların her tarafını bu karışımla kaplayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

2. Sebzeleri Hazırlama:
• Patatesleri, havuçları ve mantarları dilimleyin. Çeri domatesleri bütün olarak bırakabilirsiniz. Bir fırın tepsisine yerleştirin.

3. Tavukları Ekleme:
• Marine edilmiş tavuk kalça butlarını sebzelerin üzerine yerleştirin.

4. Sos Hazırlama:
• Küçük bir kapta yarım kahve fincanı Zer sızma zeytinyağı ve 1 kahve fincanı suyu karıştırın. Bu sosu tavukların ve sebzelerin üzerine dökün. Taze biberiye serpiştirin.

5. Fırında Pişirme:
• Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında tavuklar ve sebzeler iyice pişene kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Tavukların üzeri altın rengi olana kadar fırında kalmasına dikkat edin.

6. Servis:
• Fırından çıkan yemeği birkaç dakika dinlendirin, ardından sıcak olarak servis yapın. İsterseniz yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!