Malzemeler

  • 1 su bardağı Zer yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı erişte
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı Zer domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı Zer ayçiçek yağı
  • 5-6 su bardağı su (veya sebze suyu)
  • Zer tuz (isteğe göre)

Yapılışı

  1. Mercimekleri Hazırlama: Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmeye bırakın.
  2. Soğanı Soteleme: Büyük bir tencereye Zer ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
  3. Salçayı ve Baharatları Ekleyin: Sotelediğiniz soğanın üzerine Zer domates salçasını ve kırmızı biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
  4. Mercimek ve Su Ekleyin: Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından 5-6 su bardağı suyu ekleyin. Tuzunu ilave edin.
  5. Pişirme: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  6. Erişteyi Ekleyin: Mercimekler yumuşadıktan sonra erişteleri ekleyin ve erişteler pişene kadar 5-7 dakika daha pişirin.
  7. Servis: Çorbanız piştikten sonra sıcak servis yapın. İsterseniz yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!