Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı Zer domates salçası
  • 2 su bardağı Zer bulgur
  • 250 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 1 adet kuru soğan (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı Zer bitkisel margarin
  • 2 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 1 paket Zer et bulyon
  • 4 su bardağı kaynar su

Yapılışı

  1. Etleri Pişirin: Geniş bir tencerede Zer bitkisel margarini eritin. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  2. Salçayı Ekleyin: Tavaya 2 yemek kaşığı Zer domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
  3. Bulguru Ekleyin: İki su bardağı Zer bulguru ekleyin ve bulgurların yağda biraz kavrulmasını sağlayın. Bu, bulgura daha iyi bir lezzet katacaktır.
  4. Biberleri Ekleyin: Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  5. Bulyon ve Su: 4 su bardağı kaynar suyu ve 1 paket Zer et bulyonu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  6. Pilavı Pişirin: Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  7. Servis: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!