Malzemeler:

• 1 su bardağı Zer yeşil mercimek
• 1/2 su bardağı erişte
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı Zer domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı Zer ayçiçek yağı
• 5-6 su bardağı su (veya sebze suyu)
• Zer tuz (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Mercimekleri Hazırlama:
• Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzülmeye bırakın.

2. Soğanı Soteleme:
• Büyük bir tencereye Zer ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

3. Salçayı ve Baharatları Ekleyin:
• Sotelediğiniz soğanın üzerine Zer domates salçasını ve kırmızı biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.

4. Mercimek ve Su Ekleyin:
• Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından 5-6 su bardağı suyu ekleyin. Tuzunu ilave edin.

5. Pişirme:
• Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Erişteyi Ekleyin:
• Mercimekler yumuşadıktan sonra erişteleri ekleyin ve erişteler pişene kadar 5-7 dakika daha pişirin.

7. Servis:
• Çorbanız piştikten sonra sıcak servis yapın. İsterseniz yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!