المواد:

• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم Zer
• 2 قطعة الدجاج الورك بأعقاب
• 5 قطع بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة من السمن النباتي Zer
• 1 ملعقة كبيرة Zer صلصة الثوم
• 7 طماطم كرزية
• 1 فنجان قهوة ماء
• إكليل الجبل (طازج أو جاف)
• 7 قطع من الفطر (المفروم)
• نصف فنجان قهوة من زيت الزيتون البكر الممتاز Zer
• 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 3 جزر (مقشر ومقطع إلى شرائح)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة من الملح Zer (اختياري)

صنع لها:

1. تتبيل الدجاج:
• انقع أفخاذ الدجاج في وعاء مع معجون الطماطم Zer ، والسمن النباتي Zer، وصلصة الثوم Zer ، والكركم ، والكمون ، والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من ملح Zer واخلطها جيدا. غطي الدجاج بهذا الخليط واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

2. تحضير الخضار:
• قطعي البطاطس والجزر والفطر إلى شرائح. يمكنك ترك الطماطم • الكرزية كاملة. ضعها على صينية خبز.

3. إضافة الدجاج:
• ضعي أفخاذ الدجاج المتبلة فوق الخضار.

4. تحضير الصلصة:
• في وعاء صغير ، اخلطي نصف فنجان قهوة من زيت الزيتون البكر • الممتاز Zer و 1 كوب قهوة من الماء. تسكب هذه الصلصة فوق الدجاج والخضروات. يرش إكليل الجبل الطازج.

5. الخبز في الفرن:
• تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج والخضروات جيدا. تأكد من بقاء الدجاج في الفرن حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيا.

6. الخدمات:
• دع الطبق يخرج من الفرن للراحة لبضع دقائق ، ثم يقدم دافئا. إذا • أردت ، يمكنك تقديمه مع الأرز أو السلطة على الجانب.

استمتع بوجبتك!