المواد:

• 6 قطع بطاطس
• 1 قطعة من البصل
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون Zer
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم Zer
• 2 حفنة من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح Zer
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

صنع لها:

1. التحضير:
• قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. نقطع البصل ناعما.

2. يقلى البصل:
• سخني زيت الزيتون Zer في قدر وأضيفي البصل المفروم. يقلى البصل حتى يتحول إلى اللون الوردي.

3. أضف معجون الطماطم والبطاطس:
• يضاف معجون الطماطم Zer إلى البصل المحمص ويطهى مع التحريك لبضع دقائق.
أضيفي البطاطس المفرومة إلى المقلاة واقليها لبضع دقائق أخرى مع التحريك.

4. التوابل والماء:
• أضف الملح والفلفل إليها. أضف كمية كافية من الماء لتمريرها فوق البطاطس وأغلق غطاء القدر.
يطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.

5. الخدمات:
• يضاف البقدونس المفروم إلى البطاطس المطبوخة ويخلط. يبقيه على موقد يناير لبضع دقائق أخرى وخدمتها.

استمتع بوجبتك!