Materials:

• 1 kg Zer fasulye (taze veya kuru)
• 250 gr tereyağı
• 5 adet orta boy soğan (doğranmış)
• 2 tablespoons Zer tomato paste
• 1 yemek kaşığı Zer biber salçası
• Zer zeytinyağı (isteğe bağlı)
• 2 green peppers (chopped)
• 1 adet kırmızı köz biber (doğranmış)
• Arzuya göre Zer tuz

Its making:

1. Fasulyeleri Hazırlama:
• Eğer kuru fasulye kullanıyorsanız, bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün
suyu süzün. Taze fasulye kullanıyorsanız, uçlarını kesin ve doğrayın.

2. Soğanları Soteleme:
• Geniş bir tencerede tereyağını ve isteğe bağlı olarak biraz Zer zeytinyağını
ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar
kavurun.

3. Biberleri Ekleyin:
• Doğranmış yeşil biberleri ve kırmızı köz biberi ekleyin. Biberler yumuşayana
kadar kavurmaya devam edin.

4. Salçaları Ekleyin:
• 2 yemek kaşığı Zer domates salçası ve 1 yemek kaşığı Zer biber salçasını
ekleyim. Salçaların rengi açılana kadar birkaç dakika daha kavurun.

5. Fasulyeleri Pişirme:
• Hazırladığınız fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerini geçecek
kadar su ekleyin. Eğer kuru fasulye kullanıyorsanız, pişirme süresi daha
uzun olacaktır (yaklaşık 1-1.5 saat). Taze fasulye kullanıyorsanız, yaklaşık
30-40 dakika pişirin.

6. Tuz Ekleyin:
• Pişmeye yakın, arzuya göre Zer tuz ekleyin ve karıştırın. Tuzun yemeğin
tadını etkilememesi için pişmenin sonuna yakın eklenmesi önerilir.

7. Service:
• Fasulye yemeğini sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya ekmek ile
sunabilirsiniz.

Enjoy your meal!